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仙草凍奶茶 飲料連鎖 茶飲加盟 珍珠奶茶煮法
第一種做法：

５００ＣＣ

材料：有糖冰奶茶５００ｃｃ　仙草凍３０ｇ　冰塊適量

做法：１將仙草凍裝入杯中，並稍微切碎備用
　　　２將冰塊裝入雪克杯內至１／２的高度，倒入奶茶至八分滿，蓋上杯蓋後，上下搖均至雪客杯杯身產生霧氣
　　　３將奶茶倒入做法１的杯子中，蓋上杯蓋（或封口）即可

有糖冰奶茶的材料：紅茶茶葉２３０ｇ　奶精２ｋｇ　糖１２００ｇ

有糖冰奶茶的做法：１將８０００ｃｃ的水煮滾後熄火
　　　　　　　　　２準備茶球，裝入紅茶茶葉２３０ｇ，再把茶球轉至定點固定
　　　　　　　　　３將茶球放入水中，茶球若有鍊子設計，可將鍊子上的掛勾勾在鍋緣
　　　　　　　　　４加蓋浸泡１５分鐘後，取出茶球
　　　　　　　　　５加入奶精２ｋｇ拌勻至溶解
　　　　　　　　　６加入糖１２００ｇ，拌勻至溶解
　　　　　　　　　７加入冰塊降溫並稀釋，直到１６０００ｃｃ時即可
　　　　　　　　　８用糖度計測量甜度，約在１６∼１７度間即可
　　　　　　　　　９再倒入茶桶即為有糖冰奶茶


第二種做法：

材料：熱紅茶４０ｃｃ　涼紅茶１１０ｃｃ　仙草凍５０ｇ　蜂蜜２０ｃｃ　奶精３０ｇ　冰塊１５０ｇ

做法：１先把仙草凍５０ｇ放入飲料杯備用
　　　２在雪克杯放入奶精３０ｇ
　　　３加入熱紅茶攪拌４０ｃｃ
　　　４加入冰塊１５０ｇ和蜂蜜２０ｃｃ
　　　５加入涼紅茶１１０ｃｃ
　　　６搖勻後即可飲用

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